При каких заболеваниях надо пить кофе – полезные свойства для мужчин и женщин

При каких заболеваниях надо пить кофе – полезные свойства для мужчин и женщин

Кофе: прекрасный и опасный. Вред и польза от кофейных напитков

За свою тысячелетнюю историю кофе стал неотъемлемым элементом человеческого рациона питания. Сегодня на основе этого продукта готовят многочисленные напитки с различными оттенками вкуса и особенностями воздействия. Чашка ароматного кофе может облегчить пробуждение утром, повысить работоспособность после ланча, продлить романтический вечер или обернуться бессонницей и обострениями хронических заболеваний. О плюсах и минусах благородного напитка и культуре его употребления – в этом материале.

ПЛЮСЫ

Кофе содержит много природных антиоксидантов, то есть активных веществ, защищающих клетки организма от повреждения губительными свободными радикалами. Прежде всего, это мощный природный антиоксидант – хлорогеновая кислота. А также тригонеллин, который оздоравливает сосуды и обладает капилляропротекторным действием. Максимально сохранить полезные свойства кофе поможет щадящий режим обжарки. Важно не пережаривать зерна,иначе количество тригонеллина сильно снижается. Можно смешать зеленый кофе с обжаренным – такое сочетание полезно, главное – знать меру.

Кофе обладает заметным тонизирующим эффектом, стимулирует центральную нервную систему.

МИНУСЫ

Бодрящий эффект кофе может обернуться своей опасной стороной. Поэтому передозировка кофе опасна! В первую очередь, это касается людей из групп риска.

Полностью отказаться от кофе рекомендуют людям с гипертонией или нарушением сердечного ритма. Исключение напитка из меню или, по крайней мере, ограничение его употребления поможет тем, кто склонен к нервному перевозбуждению и бессоннице.

Контроль за объемом выпитого кофе важен для людей, страдающих мочекаменной болезнью. Это поможет избежать обострений заболевания. Дело в том, что избыточное употребление кофе способствует образованию уратных комней в почках, так как конечным продуктом метаболизма кофеина является мочевая кислота. Риска для здоровья можно полностью избежать, если заменить обычный кофе на декофеинизированный или на чай. Кстати, декофеинизированный кофе содержит все те же полезные вещества, в том числе антиоксиданты, что и традиционный напиток, но стоить он будет дороже.

Для большинства людей без видимых противопоказаний кофеин не представляет опасности для здоровья.

Вопреки распространённому мифу, никакой связи между потреблением кофеин-содержащих напитков и склонностью к алкоголизму и наркотикам нет. Кроме того, не возникает привыкания к самому кофеину.

Максимально допустимая концентрация

Кофеин – составной элемент многих лекарств. Его однократная фармакопейная доза –
300 мг в день.

В массовых кофеин-содержащих напитках и БАДах каждая порция должна содержать
не более 150 мг кофеина.

Особенности кофейных напитков

Особенность тонизирующих кофейных напитков в том, что концентрация кофеина в них не ниже 150 мг на литр.

Если содержание кофеина в напитке меньше, чем 150 мг на литр, то он не окажет заметного бодрящего действия. В данном случае кофе служит вкусовой добавкой для придания характерной горечи. Зато такие продукты не имеют выраженных противопоказаний. Среди них: кока-кола, пепси-кола, «Байкал» и другие с концентрацией кофеина менее 100 мг на литр.

Энергетические напитки, типа RedBull и AdrenalineRush. Доза кофеина в них достигает 300–320 мг на литр. Однако это не является нарушением, так как подобные напитки продают в маленьких объемах: каждая баночка содержит не больше половины однократной фармакопейной дозы — 150 мг. В России их состав и объем жестко регулируются ГОСТами 2007 года на слабоалкогольные тонизирующие напитки и безалкогольные тонизирующие напитки.

По данным совместного масштабного исследования Национального фонда защиты прав потребителей, ВЦИОМа и ФИЦ питания и биотехнологии, львиную долю кофеина население получает с чаем – 60% суточного потребления, 30% – из кофе и 10% приходятся на остальные напитки. Доля «энергетиков» составляет лишь 1–2% у взрослых и 2–3% у подростков. При этом было замечено, что в некоторых кофейнях напитки типа кофе-эспрессо содержали в 10 раз больше кофеина, чем в энергетических напитках.

Алкоголь-содержащие напитки с кофеином желательно полностью исключить из употребления! Главная опасность состоит в противоположном воздействии составляющих напиток элементов на организм человека: кофеин тонизирует, а алкоголь, наоборот, расслабляет. В итоге человек хуже чувствует степень своего опьянения и не может её контролировать.

По материалам интервью с Контантином Исааковичем Эллером, заведующим лабораторией метаболомного и протеомного анализа ФГБУН «Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи», профессором, доктором химических наук.

Полезные свойства кофе

Кофе – один из самых популярных напитков, более 2 миллиардов чашек которого потребляется каждый день во всём мире. Споры о его пользе и вреде не утихают много лет. При этом количество любителей насладиться ароматным напитком только растёт.

Давайте, разберёмся, каковы полезные свойства кофе, и есть ли они вообще? А также узнаем многочисленные мифы и заблуждения, осевшие в сознании многих людей.

Как кофе влияет на организм человека?

Совсем недавно он считался вредным напитком. Его обвиняли в бессоннице, повышении давления, негативном влиянии на сердце и сосуды.

На сегодняшний день научные исследования подтверждают, что кофе – это уникальный напиток, содержащий сотни полезных для здоровья химических веществ, в том числе и антиоксиданты.

Витамины и минералы

Кофе богат витаминами (В1, В2, PP).

Кроме того, служит источником некоторых микро- и макроэлементов. Содержит магний, фосфор, марганец, хром, кобальт и калий.

Кофеин

Многие знают, что кофе в первую очередь — это источник кофеина.

Кофеин — это алкалоид, психостимулятор, и вообще уникальное вещество по многим показателям:

  1. Оказывает возбуждающее действие на нервную систему.
  2. Учащает сердцебиение.
  3. Расширяет большинство кровеносных сосудов (сужает — лишь некоторые в головном мозге).
  4. Немного повышает давление (на 6–8 мм). Но при регулярном ежедневном употреблении это воздействие на человека уменьшается и подъём давления прекращается.
  5. Имеет мочегонный эффект.
Читайте также:
Домашние маски от выпадения волос - Отзывы, рецепты

Для здоровых людей кофеин скорее полезен, чем вреден. Он содержится также в чае, энергетических напитках, коле, какао и шоколаде. Главное, не превышать рекомендуемую дозу. Об этом ниже.

Теобромин

Теобромин — предшественник кофеина, который содержится в недозревших кофейных зёрнах. Многие ошибочно считают, что он присутствует в кофе, и оказывает какое-то негативное влияние на человека.

На самом деле, в готовом напитке его практически нет. Что нельзя сказать о шоколаде и других какао-продуктах, где он содержится в более значимом количестве. Хотя и там от него сплошная польза.

Антиоксиданты

Обычно кофе идентифицируют как психостимулятор из-за содержания кофеина. В действительности, он также богатый источник антиоксидантов. Особенно полифенолов.

Полифенолам приписывают широкий спектр целебных свойств:

  • антиоксидантные;
  • противовоспалительные;
  • антибактериальные;
  • пребиотические;
  • противораковые.

Наиболее распространённым и важным представителем полифенолов, содержащимся в кофе, являются хлорогеновая кислота.

Таким образом, большинство полезных свойств кофе связано прежде всего с множеством антиоксидантов.

Польза кофе для организма

С каждым годом в нём находят всё больше полезных свойств. В большей степени они проявляются при регулярном употреблении 3–4 чашек напитка.

Продлевает жизнь

Многочисленные исследования доказывают, что регулярное умеренное употребление напитка улучшает состояние сердца и сосудов, снижает риск инфарктов и инсультов. Учёные предполагают, что временное повышение давления в результате употребления кофе тренирует кровеносную систему. Таким образом, напиток продлевает жизнь мужчин и женщин.

Бодрит и тонизирует

Кофеин в составе — бодрит, снимает усталость, улучшает память.

Хотя, если разобраться, то всё немного сложнее, чем кажется. Механизм его действия связан с тем, что он не даёт прилив сил, а просто мешает ощущать усталость. Мозгу приходится использовать свои неприкосновенные запасы энергии. Когда же действие кофеина проходит, человека сразу накрывает волна сильной накопившейся усталости. Тем не менее улучшить на какое-то время концентрацию, внимание с помощью напитка мы можем. Просто после этого нужно дать себе возможность отдохнуть.

Профилактика диабета

Доказано снижает резистентность тканей к инсулину, т. е. уменьшает вероятность возникновения сахарного диабета. Кофе без кофеина обладает таким же действием. За это ответственны флавоноиды, полифенолы, лигнаны и другие антиоксиданты.

Помощь печени

Натуральный гепатопротектор. Чрезвычайно полезен для печени, особенно если уже есть какие-либо нарушения (не заменяет лечение). Доказано предохраняет от перехода цирроза в рак.

Профилактика рака

Предположения учёных о том, что кофе способен вызывать онкологию, не подтвердились. Современные исследования, наоборот, подтверждают, что он снижает риски возникновения онкологии простаты, эндометрия матки, печени и некоторых других органов. Исследования в этом направлении продолжаются.

Снижает риски возникновения заболеваний Альцгеймера и Паркинсона на 60%

Наблюдения показали, что у любителей кофе болезнь Паркинсона встречается значительно реже. В случае с Альцгеймера — препятствует возникновению патологических белков, которые замещают в мозге нормальную ткань. Подобным же образом напиток препятствует возникновению старческого слабоумия.

Другие полезные свойства

  1. Имеет лёгкий мочегонный эффект, но при регулярном употреблении эффект может ослабляться.
  2. Стимулирует работу кишечника.
  3. Снижает уровень мочевой кислоты, что полезно при подагре.
  4. Замедляет образование камней при желчекаменной болезни.
  5. Богат антиоксидантами.
  6. Имеет противовоспалительное действие.

Суточная норма кофе

Врачи рекомендуют до 400 мг кофеина в день. Помните, что кофеин содержится также в энергетических напитках, коле, чае, какао и шоколаде.

Точно сказать, сколько кофеина содержится в чашечке кофе невозможно.

Здесь имеет значение сорт, дозировка, предварительная обработка, способ заваривания. Поэтому возможно лишь примерно оценить его количество.

Порция капучино (300 мл) содержит примерно 100 мг кофеина.

Американо (300 мл) – 160 мг.

Фильтр – кофе (300 мл) – 150 мг.

Эспрессо (100 мл) – 200 мг.

Растворимый кофе (1 ч.л. сухого порошка) — 40–60 мг.

Поэтому употребляйте не более 3–4 чашек (по 150 мл) напитка в день. Именно такое количество в исследованиях позволяло получить максимальную пользу. Чрезмерное употребление способно оказать уже негативное действие на организм.

Кроме того, врачи советуют пить чёрный кофе, в идеале, без сахара. Различные кофесодержащие напитки, например, капучино могут содержать слишком много сахара и другие не самые безвредные добавки. К тому же это увеличивает калорийность.

Вред и противопоказания кофе

В некоторых случаях возможно отрицательное влияние на здоровье и самочувствие:

  1. Бессонница, трудности с засыпанием и неглубокий сон. Причиной этому кофеин. Поэтому врачи советуют исключить все его источники после 16 ч.
  2. Изжога. Чаще возникает от растворимого, от натурального в зёрнах крайне редко. Если это ваш случай, попробуйте пить зерновой.
  3. Танины, содержащиеся в кофе, могут мешать усвоению железа. Поэтому желательно разделять приёмы богатой железом пищи и кофеиносодержащих напитков.
  4. При повышенной чувствительности к кофеину возможно длительное повышение давления, беспокойство, проблемы со сном. Таким людям лучше ограничится максимум 1 чашкой, либо исключить совсем.

Признаки передозировки кофеина

Чрезмерное употребление кофе может привести к передозировке. Она сопровождается неприятными симптомами:

  • выраженное сердцебиение;
  • повышенное потоотделение;
  • беспокойство;
  • тревожность;
  • дезориентация;
  • иногда галлюцинации.

Средств домашней помощи не существует. При выраженных симптомах лучше обратиться к врачу.

Читайте также:
Как правильно сделать укол внутримышечно в ягодицу

Дезориентация и галлюцинации с большей вероятностью возникнут из-за неправильного приёма таблеток и БАДов с кофеином, чем от кофе.

Тем не менее лучше помнить, что безопасная доза кофеина до 400 мг. Но учитывая тот факт, что определить точное его содержание в вашей чашке не представляется возможным, не пейте слишком много. Так вы точно сможете избежать побочные эффекты.

Кроме того, кофеин, содержится также в чае, газированных сладких напитках, какао и шоколаде. Учитывайте это.

Вреден ли растворимый кофе

Часто можно услышать, что настоящий кофе — это обязательно зерновой молотый, а растворимый — это какие-то вредные дешёвые отходы. В действительности это не так. Он такой же натуральный, как и жаренный в зёрнах. И производится из таких же качественных кофейных зёрен.

Просто в случае с растворимым и сублимированным — используются особые технологии.

Сырьё при производстве растворимого варианта замораживают, а потом удаляют воду методом сублимации. Таким образом, получается как бы концентрат.

Однако, во время термической обработки зёрна теряют пахучие соединения. В связи с этим при производстве такого кофе часто используют специальные масла для придания запаха. Вот только в дорогих сортах кофе используют натуральные масла, а в дешёвых — синтетические. Следовательно, аромат будет немного отличаться.

При производстве сублимированного — технология более бережная. А значит к ароматизаторам прибегают значительно реже.

Таким образом, растворимый вариант ничем не уступает зерновому молотому. Он имеет те же положительные свойства, тот же состав. Хотя содержит немного меньше кофеина, но тоже немало.

Поэтому если вы любите бодрящий напиток, вполне можно наслаждаться любимым вкусом, не тратя времени и усилия на приготовление зернового.

Кому можно и нельзя пить кофе

При беременности

Раньше считалось, что беременным категорически нельзя пить кофе. Однако негативного влияния на плод исследования не подтвердили. Какие-либо дефекты он не вызывает. Сегодня врачи более лояльно подходят к этому вопросу и разрешают при беременности во всех триместрах пить любимый многими напиток.

Тем не менее, кофеин проходит через плаценту и попадает в кровь плода. Может вызвать учащение пульса и увеличение подвижности ребёнка.

И также у беременных, особенно в третьем триместре замедляется метаболизм кофеина. Поэтому допустимая его норма — до 200 мг, что соответствует 1–2 чашкам напитка в день.

При грудном вскармливании

По мнению врачей, кормящей маме кофе можно. Однако в первые месяцы жизни новорождённого с питанием в общем, а с кофе в частности, следует быть крайне осторожной. Любой продукт нужно вводить постепенно и по чуть-чуть. И только при отсутствии каких-либо реакций покровов ребёнка его можно добавлять в свой рацион.

Что касается кофе, то при его потреблении нужно тщательно следить и за поведением ребёнка. Некоторые дети очень чувствительны к кофеину, становятся раздражительными и начинают плохо спать.

В таком случае количество напитка лучше сократить. К 3-5 месячному возрасту чувствительность детей часто снижается.

В любом случае, ваша допустимая дневная норма — до 200 мг кофеина, то есть до 2 чашек в день.

Детям

Не существует ни одного исследования, которое подтвердило бы хоть какую-то пользу напитка для детей.

Кофеин сильно возбуждает нервную систему ребёнка, увеличивает количество сердечных сокращений. А также, как говорилось выше, обладает мочегонным действием, что ребёнку тоже ни к чему. У врачей нет единого мнения по поводу последствий для детского организма. Предполагают, что избыток кофеина может быть вреден для незрелой нервной системы.

По этой причине детям и подросткам кофе не рекомендуется. Хотя некоторые врачи и разрешают с 5-6 летнего возраста до 45 мг кофеина в день. Вот только источников кофеина много: шоколад, какао, чай, некоторые газированные напитки.

При высоком давлении

Очень часто врачи запрещают кофе и гипертоникам. Если вы выпили кофе впервые, то давление может немного подняться. Если же это напиток привычный для вас, то гипертония не противопоказание, а скорее показание. Кофе оказывает самое благотворное действие на сосуды и сердце. Доказано многочисленными исследованиями, что он снижает риски развития инфарктов и инсультов.

Некоторые кардиологи даже рекомендуют людям с повышенным давлением, болезнями сердца и сосудов регулярно пить напиток.

Однако, очень важна индивидуальная чувствительность. Если вы пьёте кофе, но при этом хорошо себя чувствуете, употреблять можно. Но, не больше рекомендуемой для всех дозы.

Более того, регулярное употребление напитка уменьшает вероятность возникновения гипертонической болезни.

При похудении

Когда речь идёт о снижении веса, многие вспоминают о зелёном кофе.

Зелёный кофе — это не обжаренные кофейные зёрна. Полезность его связывают с большим количеством хлорогеновой кислоты. Она обладает мощными антиоксидантными свойствами, а также жиросжигающим действием. Однако, жиросжигающее действие её очень слабо выражено.

Поэтому не стоит рассчитывать на эффективность напитка в этом случае.

Как известно, снизить вес поможет только дефицит калорий. И никакие другие уловки не дадут долговременный эффект.

Исследования показали, что экстракт зелёного кофе также способен снижать уровень глюкозы в крови и благотворно влиять на артериальное давление. Возможно, в будущем мы узнаем ещё больше о его целебных свойствах.

Мифы о кофе

Вызывает обезвоживание

Многие люди, в том числе некоторые врачи до сих пор считают, что после чашечки бодрящего напитка надо выпить стакан воды. На самом деле, это не так. Каждая чашка входит в общий объём жидкости, необходимый ежедневно человеку.

Читайте также:
Солнечное сплетение где находится у человека?

И не нужно насильно вливать в себя воду. Как обычно, руководствуйтесь жаждой.

Мочегонное действие характерно скорее для новичков. Если вы употребляете кофе регулярно в умеренных количествах, то вряд ли почувствуете что-то подобное.

При употребление же высоких доз кофеина действительно будет резкое увеличение мочи. Но высокие дозы не рекомендуются ни при каких обстоятельствах.

Помогает протрезветь

Это мнение тоже ошибочно. Кофеин, обманывая мозг, способен дать ощущение трезвости. То есть у человека появляется иллюзия трезвости, в результате он выпивает ещё больше алкоголя. Либо, например, считает, что он в состоянии сесть за руль. По статистике, такие люди чаще попадают в аварии.

Есть ещё такое убеждение, что кофе с коньяком оказывает какое-то особое действие при низком давлении. Это очередной миф. Нет научных доказательств, что в этом есть хоть какая-то польза.

Вызывает зависимость

Кофе неспособен вызывать зависимость в том смысле, который многие в него вкладывают. Его действие несравнимо с алкоголем, сигаретами или наркотиками.

Тем не менее, «синдром отмены» описан, и он может сопровождаться такими неприятными симптомами, как снижение работоспособности, раздражительность, головная боль, дрожь в руках.

С этим каждый может справиться самостоятельно, нужно просто перетерпеть.

Вред кофе с молоком

Миф о том, что кофе с молоком вреден, так как эти продукты несовместимы тоже распространён. Согласно рекомендациям врачей и учёных его можно пить и с молоком, и со сливками. Дело вкуса. Никакого вреда это не несёт. Единственное, молоко и другие добавки увеличивают калорийность напитка.

При проблемах с ЖКТ напиток с молоком иногда даже лучше переносится.

Заключение

Кофе — наиполезнейший продукт. С каждым годом учёные преподносят нам всё больше доводов в его пользу. Если вы любите его, то практически нет причин отказываться от ароматного и бодрящего напитка. А если нет, то всегда можно найти замену по душе.

Польза и вред кофе для организма женщин и мужчин: полезные и вредные качества

Вокруг напитка, пришедшего к нам прямиком с земель древней Эфиопии, сегодня ветвится огромное количество самых различных мнений. По легенде, оно впервые было опробовано йеменским шахом Абд-аль-Кадиром, а в современном мире доступно практически каждому. Однако, несмотря на подобную распространенность, коктейль, получаемый путем обработки зерен кофейного дерева, для многих остается чем-то неизведанным. Даже самые идейные последователи традиций его потребления, не всегда способны ответить на вопрос о том, как именно напиток сказывается на работоспособности внутренних систем нашего тела. Польза и вред натурального кофе для организма женщин, мужчин и его влияние на человека – это вопросы, ответить на которые можно исключительно с задействованием выкладок некоторых научных исследований.

Кофеин – что это и как влияет

В XXI веке на территории почти всех больших и малых современных городов существует множество медицинских фармакологических учреждений. Практически в каждой аптеке можно свободно купить вещество, напрямую связанное с тематикой просматриваемого читателем материала. Препарат, представляющий собой концентрированную вытяжку семян кофейного дерева, оказывает на человеческий организм целый спектр различных эффектов. К примеру:

  • повышение умственной и физической работоспособности;
  • увеличение скорости движений;
  • укорочение времени реакции;
  • временное снижение утомления;
  • избавление от сонливости и пр.

Представленная врачебная добавка – это прямой аналог и действующее вещество обыкновенных кофейных зерен. По грубым прикидкам, одна таблетка фармакологического состава равняется двум небольшим чашкам соответствующего популярного напитка, со всеми вытекающими последствиями. Именно поэтому рассказывать о том, как кофеин влияет на людей, проще всего на гипертрофированном варианте.

Состав зерна

Перед тем как разбирать вопрос о полезных и вредных свойствах кофе в зернах для здоровья и его влияние на организм человека, следует подробно рассмотреть состав вещества. Ученые прояснили этот момент еще в начале XX века, при помощи трудов знаменитого немецкого химика Отто-Линне Эрдманна:

  • вода 10-12%;
  • дубители 5-8%;
  • кофеин 0,7-3,2%;
  • белки 5-10%;
  • жиры 10-18%;
  • углеводы 50%;
  • сахароза 5-10%;
  • целлюлоза 20-25%;
  • минеральные вещества 3-5%;
  • пентозаны 5-7%.

Обратите внимание: специфический вкус известного напитка обеспечивается именно наличием дубильных компонентов. Разнообразные органические элементы, содержащие многоатомные фенолы, позволяют нам ощущать «ту самую» приятную, обжигающую и бодрящую горчинку.

Полезные и вредные свойства вареного кофе и его влияние на организм человека

Как и в случае с любым другим потребляемым в пищу веществом, все положительные и отрицательные качества коктейля, получаемого посредством обработки зерен кофейного дерева, обеспечиваются его химическим составом. Любитель, потребляющий этот замечательный напиток в соответствии с правилами здравого смысла и медицинскими рекомендациями, получит достаточно видимый, и, несомненно, позитивный эффект.

Так, благодаря многочисленным исследованиям стало известно, что кофеин бодрит, улучшает память и влияет на способности в плане концентрации внимания. Кроме того, он снижает вероятность заболевания астмой (на целых 25%), убирает риски, связанные с образованием желчных камней, а также препятствует факторам развития патологии Паркинсона. Основной действующий элемент «напитка бодрости» уменьшает боль в мышцах и влияет на работу систем, отвечающих за ассоциативное мышление.

Почему кофе вреден

Многим из нас доводилось слышать высказывание «Всё – яд, всё – лекарство; и то и другое определяет доза». Слова, сказанные знаменитым швейцарским алхимиком Парацельсом, работают практически на все современные медицинские, продуктовые и фармакологические вещества. Также представленное правило распространяется и на напиток, получаемый из классических зерен кофейного дерева.

Читайте также:
Вторая положительная группа крови и третья отрицательная

Вредно или полезно для здоровья пить много кофе

Кофеин, поступающий в организм в чрезмерных количествах, может вызывать тревогу, тремор и слишком мощную стимуляцию отдельных систем ЦНС. Употреблять подобный напиток во внушительных масштабах не стоит людям, страдающим от заболеваний сердца, сосудов, костей, суставов, желудка, кишечника и пр. Даже для изначально здорового человека одна чашка, выпитая ближе к вечеру, может привести к неприятным последствиям: бессоннице, усталости, и, как следствие – повышенной утомляемости в течение последующего дня.

Полезен ли зерновой кофе для здоровья женщин, если пить его каждый день и чем именно

Отдельного рассмотрения достойны научные исследования, в рамках которых ученые узнавали о положительном и отрицательном воздействии «напитка бодрости» на женский организм. По статистике, девушки, регулярно употребляющие напиток, получаемый посредством обработки кофейных зерен, меньше страдают от мигрени, а также получают превосходное качество волос, кожи и ногтей. Конечно, все перечисленные эффекты – это совокупность различных факторов, однако кофеин играет здесь далеко не последнюю роль. Ко всему указанному добавляются и общие воздействия: улучшение кровообращения, снижение времени реакции, стимуляция кратковременной памяти и пр.

Чем полезен кофе для здоровья и организма мужчины: полезные свойства натурального напитка в зернах

Достаточно внушительный перечень воздействий наблюдается и на исключительно мужские организменные системы. Напиток, содержащий в себе немалое количество стимулирующих веществ, отличным образом влияет на качество потенции. Кроме того, по статистике, в современном мире люди мужского пола чаще подвержены всевозможному стрессу и всяческим видам нервного перенапряжения. Бодрящий коктейль помогает бороться с такими проявлениями – оно улучшает настроение и увеличивает выработку нейромедиаторов (дофамин, серотонин, норадреналин и пр.).

Действие кофеина

Перед тем как разбираться с вопросом о том, чем полезен черный зерновой или молотый кофе и сколько его нужно пить, следует внимательно просмотреть некоторые статистические выкладки и исследования о действии его основного элемента на организм человека. Специалистам удалось подтвердить тот факт, что данное вещество играет немалую роль в процессах стимуляции нервной системы. Люди, немного разбирающиеся в подобных эффектах, сразу же заметят некоторое сходство с психоактивными препаратами, запрещенными на территории многих стран.

Кофейная зависимость

Кофеинизм или кофеинофагия – это форма токсикомании, представляющая собой синдром психической или физической кофеиновой наркомании. Конечно, употребление этого слова слегка некорректно – «полноценными» наркоманами любителей такого напитка называть нельзя, однако некоторые сходства все-таки присутствуют. Так, человек, привыкший к бодрящему питью, при отказе от него получит классическую абстиненцию. В мире запрещенных веществ такое состояние называется ломкой – совокупностью неприятных физических и психических воздействий. К их числу относятся:

  • беспокойство;
  • дрожь;
  • подергивание мышц;
  • бессонница;
  • головные боли;
  • респираторный алкалоз;
  • учащенное сердцебиение и пр.
  • Прекратить испытывать мучения очень просто – достаточно выпить еще одну чашечку любимого напитка. Конечно, справиться с такой зависимостью можно и самостоятельно, однако наилучшим решением при ее возникновении станет обращение к профильным врачам.

    Вредно ли пить его каждый день

    Перед тем как перейти к вопросу о том, какой кофе в зернах самый полезный, и для чего используется этот напиток, следует подробно разобраться с вопросом о регулярности его применения. Учеными давно установлено, что приемлемая разовая доза кофеина для взрослого человека – не более 100-200 мг. Суточная норма составляет порядка 400мг в день, что эквивалентно 3-5 чашкам. Благодаря подобным научным выкладкам, можно понять, что употреблять любимый напиток позволительно ежедневно. Видимого вреда для здоровья не будет, правда, исключительно в том случае, если придерживаться указанных количественных рекомендаций.

    Растворимый черный кофе – вред и польза

    Сегодня в России, а также на территории других стран Содружества Независимых Государств, чрезвычайной популярностью обладает именно порошковая версия «напитка бодрости». Массовое производство такой продукции началось в 1938 году, на базах и фабриках знаменитой компании Nestle. В качестве основного сырья используются обыкновенные кофейные зерна, потерявшие товарный вид. К ним внедряются различные добавки: сухое молоко, ароматизаторы, сахар и пр.

    Положительных аспектов для организма у такого питья маловато – специалисты отмечают, что оно обладает мочегонным эффектом. Таким образом, на вопрос о том, какой кофе полезнее (молотый или растворимый), существует четкий, однозначный и научно подтвержденный ответ. Однако и вредных свойств, характеризующих продукт с негативной стороны, также практически не наблюдается, конечно, при употреблении в соответствии с врачебными рекомендациями и здравым смыслом.

    Вреден ли капсульный кофе

    Такой вариант «напитка бодрости» не обладает какими-либо весомыми отличиями от классических видов зерновой, растворимой или молотой продукции. Кроме того, кофеина в нем содержится меньше – такая формация достигается посредством специализированной обработки итогового продукта. Однако ученые, занимающиеся рассмотрением подобной проблематики, рекомендуют не обращать внимания на выбор между капсулированным и классическим напитком. Действующее вещество в обоих представленных вариантах обладает одинаковым характеристическим набором свойств.

    Зеленый напиток из кофейных зерен

    Чтобы понять, чем полезен кофе с лимоном для организма человека, следует подробнее разобраться в существующих видах популярного коктейля. Говоря про дополнения вкуса, можно сказать о так называемых Десертных сортах – то есть кофе, вкус которого оттенен дополнительными ароматами. Вы можете как самостоятельно приготовить такой напиток, так и насладиться идеально сбалансированным по вкусу и аромату готовым блендом. Например, в коллекции зернового кофе SantaFe большое количество как плантационных, так и сортов с популярными добавками – от Ирландского крема до популярного десерта Рафаэлло. Сегодня на прилавках профильных магазинов можно найти огромное количество рассматриваемой продукции, отличающейся, в том числе и по цветам.

    Читайте также:
    Лечебные свойства денежного дерева и противопоказания, видео

    Интересно и другое нововведение – зеленый зерновой кофе. Напиток зеленоватого оттенка – это изделие, не подвергавшееся термической обработке. Проще говоря, основные его ингредиенты не проходили процедуры, связанные с предварительной обжаркой. По внешнему виду он похож на классические бобы или чечевицу, находящуюся на этапе практически полного растительно-культурного созревания. По данным исследований, употребление подобного уникального состава приведет к формированию многих положительных эффектов: повышению тонуса организма, улучшению мозговой активности, стимуляции физических свойств и нормализации процессов метаболизма.

    Приобрести подобную продукцию можно на официальном сайте бренда «Русская чайная компания».

    Кофе без кофеина: за и против

    В основе процесса изготовления продукции без основного действующего вещества лежит технология декофеинизации. Проводят ее с помощью углекислого газа или горячей воды, в зависимости от того, какое оборудование присутствует на конкретной фабрике. Такие методики начали применяться в Швейцарии в 1979 году, и сразу же заслужили пристальное внимание со стороны широкой «кофейной» общественности.

    По сути, напиток без главного элемента не обладает набором как положительных, так и отрицательных свойств. От него не происходит стимуляция ЦНС: организм человека никак не реагирует на принятую пищу. Однако людям, желающим избавиться от негативного эффекта кофеина, стоит помнить о том, что даже в подобном продукте остается небольшое его количество. Современные технологии декофеинизации не позволяют очистить изделие на все 100%, вследствие чего в полученном сырье все-таки содержится определенное число изымаемых химических составов.

    Для тех, кто не может без вкуса кофе, но хотел бы ограничить его влияние на организм, рекомендуем Декаф SantaFe.

    Как пить кофе без вреда для здоровья

    Дать ответ на такой вопрос может, например, медицинский специалист в области кардиологии. Сегодня в интернете существует множество статей, в рамках которых те или иные известные в научном сообществе врачи рассказывают о том, как правильно употреблять напиток, получаемый посредством обработки плодов кофейного дерева.

    Практически каждый специалист, изучавший рассматриваемую в материале проблематику, рекомендует принимать во внимание и качество исходного сырья напитка. Чем лучше питье, тем меньше в нем всевозможных вредных, некачественных добавок. Приобрести натуральные, проверенные сорта по оптовым ценам можно на сайте бренда «Русская чайная компания».

    Сколько полезно пить кофе

    Чтобы подробнее разобраться с вопросом о пользе и вреде для здоровья вареного черного натурального кофе в зернах по утрам, следует просмотреть набор основных рекомендаций, составлением которых занимались профильные врачебные специалисты.

    Однако существует еще один секрет, касающийся, наверное, практически любой употребляемой в пищу обыкновенной продукции. Заключается он в том, что использовать любимый напиток нужно в меру, без излишнего фанатизма. Статистически доказано, что от нескольких чашек в день особого урона организму наноситься не будет, а при превышении этого показателя могут начаться проблемы.

    Как снизить вредное воздействие

    Все представленные рекомендации можно объединить в определенный набор:

    • Пить нужно с молоком – так вещество меньше раздражает слизистую оболочку кишечника.
    • После чашечки любимого питья обязательно должен следовать стакан воды – таким образом, организм избавляется от чрезмерной потери жидкости.
    • Употреблять можно около 3-4 чашек в день – именно такая суточная норма обозначается во многих профильных исследовательских выкладках.
    • Дозировка должна вычисляться в индивидуальном порядке, посредством самостоятельно проведенного (или врачебного) небольшого теста, с последующей оценкой реакции.

    По медицинским советам абсолютно каждый человек сумеет выработать ряд полезных привычек, не позволяющих ему злоупотреблять этим типом напитка.

    Польза отказа от кофе – вредные свойства и противопоказания

    Ранее в материале уже упоминался кофеинизм – психологическая и физическая зависимость от различных видов и сортов рассматриваемого напитка. Естественно, что люди, дошедшие до такого состояния, при прекращении употребления продукта получат сильный абстинентный синдром: бессонницу, мигрени, нарушения в работе ЖКТ и пр. Однако отказавшись от любимого питья, не только зависимый человек, но и простой любитель, сможет получить внушительный спектр позитивных воздействий.

    Кроме того, сегодня медицинские специалисты выделили ряд факторов, при наличии которых в той или иной формации прием кофеина запрещен. Таким образом, на вопросы о положительных и отрицательных свойствах и эффекте от кофе, а также о том, есть ли польза, и какая она, можно ответить исключительно с учетом перечня противопоказаний:

    • обезвоживание;
    • повышенное артериальное давление;
    • любые стадии синдрома дефицита внимания;
    • гиперактивность;
    • регулярные проблемы со сном;
    • сильное внутричерепное давление;
    • язва, гастрит, а также прочие схожие патологии желудка или кишечника.

    Людям, страдающим от перечисленных проблем, употреблять рассматриваемую продукцию можно только в крайне небольших количествах или нельзя совсем.

    Чего в кофе больше – пользы или вреда

    Полезные и вредные свойства кофейного напитка начинают превалировать в зависимости от того, о каких дозах идет речь. В современном мире нередко встречаются люди, выпивающие пять, шесть или даже семь чашек в день. Конечно, в таком случае сыграют роль именно негативные факторы, вследствие которых любитель кофеина получит привязанность и полный набор сопутствующих неприятных эффектов. Однако при употреблении питья в рамках установленных врачами суточных норм, проблем быть не должно, по крайней мере, если отсутствуют какие-либо непредусмотренные противопоказания.

    Читайте также:
    Полынь пижма гвоздика от паразитов отзывы

    Подведем итог

    Польза и вред заварного молотого или зернового кофе для организма человека, его влияние на женщин и мужчин неоднозначна: бодрящий напиток обладает огромным количеством самых разных свойств. С одной стороны, он помогает решать проблемы с усталостью, работая в качестве стимулятора всевозможных отделов ЦНС. Однако его неграмотный прием способен привести к множеству негативных последствий, включая мигрень, бессонницу, депрессию, повышенную утомляемость и пр.

    Как и в случае с практическими любыми другими, употребляемыми в пищу и вызывающими некоторую привязанность веществами, продукт нуждается в достаточно тщательном, продуманном подходе. Человек, выпивающий по 2-3 чашки питья, получаемого посредством обработки зерен кофейного дерева, скорее всего, не столкнется с негативными эффектами вовсе.

    Именно к такому выводу приходят многие кардиологи (и другие специалисты в различных областях медицины), исследующие проблематику систематического употребления рассматриваемой продукции. Таким образом, польза и вред натурального кофе для здоровья организма мужчин и женщин во многом зависит от частных факторов и параметров конкретной ситуации.

    Сколько можно пить кофе, чтобы помочь печени и не навредить сердцу

    ” data-image-caption=”” data-medium-file=”https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2019/12/devushka-pet-kofe-900×600.jpg” data-large-file=”https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2019/12/devushka-pet-kofe.jpg” title=”Сколько можно пить кофе, чтобы помочь печени и не навредить сердцу”>

    Александр Попандопуло, студент медицинского института УЛГУ. Редактор А. Герасимова

    • Запись опубликована: 17.12.2019
    • Время чтения: 1 mins read

    Помимо приятного вкуса, кофе обладает бодрящим эффектом. Последнее связано с наличием в нем кофеина, который, даже в небольших дозах, стимулирует организм и помогает преодолеть симптомы усталости. В правильной дозе кофе обладает рядом полезных для здоровья свойств, например, кофеин расширяет сосуды и ускоряет обмен веществ. И это ещё не все.

    Влияние кофе на печень

    Согласно недавним исследованиям, потребление 3-5 чашек кофе в день может вдвое снизить риск развития рака печени, а риск цирроза на 25-70%. Такие результаты были озвучены за научным круглым столом экспертами из ISIC — некоммерческой организации в Лондоне.

    Согласно отчету ученых, сегодня имеют одну из хронических проблем с печенью около 29 млн европейцев. При этом многие не знают о своей болезни из-за бессимптомного течения. В целом, хронические заболевания печени, в том числе гепатит, цирроз, неалкогольное ожирение и рак, являются пятой наиболее распространенной причиной смерти в Европейском союзе.

    Это сделает кофе более здоровым

    Кофе богат полезными антиоксидантами, но большинство людей не пьют этот напиток, боясь ухудшить здоровье. Тем не менее, в небольших количествах кофе может быть очень полезным для всего организма. Конечно, речь не идет о напитке из автомата или кафе. Готовить напиток нужно с амостоятельно.

    ” data-medium-file=”https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2019/12/kofe-v-turke-900×600.jpg” data-large-file=”https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2019/12/kofe-v-turke.jpg” loading=”lazy” src=”https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2019/12/kofe-v-turke.jpg” alt=”Кофе в турке” width=”900″ height=”600″ srcset=”https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2019/12/kofe-v-turke.jpg 900w, https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2019/12/kofe-v-turke-768×512.jpg 768w” sizes=”(max-width: 900px) 100vw, 900px” title=”Сколько можно пить кофе, чтобы помочь печени и не навредить сердцу”> Кофе в турке

    Неорганический, сублимированный кофе часто обрабатывают различными химическими веществами. Поэтому старайтесь покупать кофе в зернах или молотый. При приготовлении используйте только чистую воду, и не делайте напиток слишком крепким.

    Регулярное употребление кофе поможет защитить печень

    Заболевания печени называют тихими убийцами, потому что они часто вызывают заметные симптомы, когда действовать уже слишком поздно. Врачи рекомендуют заняться профилактикой таких патологий: правильно питаться, отказаться от вредных привычек и… пить кофе.

    Имеющиеся данные указывают на то, что у людей, употребляющих кофе, уровни двух ферментов печени, гамма-глутамилтранспептидазы (GGT) и аланинаминотрансферазы (ALT), ниже. Конечно, кофе нельзя назвать лекарством. И у каждого человека можно ждать уникального эффекта, не всегда положительного. Но как вариант профилактики этот метод попробовать можно, хотя и с осторожностью.

    Сколько кофе можно пить “безнаказанно” и сколько кофеина может быть вредным?

    Здоровый дневной лимит кофеина — 400 мг. Это примерно четыре чашки кофе. После этого нельзя употреблять и содержащие кофеин продукты или напитки.

    Большое количество кофе

    Большое количество кофе

    ” data-medium-file=”https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2019/12/bolshoe-kolichestvo-kofe-800×600.jpg” data-large-file=”https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2019/12/bolshoe-kolichestvo-kofe-800×600.jpg” loading=”lazy” src=”https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2019/12/bolshoe-kolichestvo-kofe-800×600.jpg” alt=”Большое количество кофе” width=”800″ height=”600″ srcset=”https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2019/12/bolshoe-kolichestvo-kofe-800×600.jpg 800w, https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2019/12/bolshoe-kolichestvo-kofe-768×576.jpg 768w, https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2019/12/bolshoe-kolichestvo-kofe.jpg 900w” sizes=”(max-width: 800px) 100vw, 800px” title=”Сколько можно пить кофе, чтобы помочь печени и не навредить сердцу”> Большое количество кофе

    Содержание кофеина в продуктах и напитках

    Продукт, напиток Содержание кофеина
    1 чашка кофе (200 мл) 100 мг
    1 банка энергетических напитков (250 мл) 90 мг
    1 чашка эспрессо (60 мл) 90 мг
    1 чашка черного чая (220 мл) 50 мг
    1 банка колы (355 мл) 40 мг
    Темный шоколад (50 г) 30 мг
    Столовый молочный шоколад (50 г) 10 мг

    Симптомы передозировки возникают в случае употребления кофеина более 600 мг в день. Для этого достаточно выпить шесть чашек кофе.

    Признаки передозировки кофеина:

    • тяжелое дыхание;
    • сердцебиение;
    • головокружение;
    • тошнота.

    Головокружение

    ” data-medium-file=”https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2019/12/golovokruzhenie-900×600.jpg” data-large-file=”https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2019/12/golovokruzhenie.jpg” loading=”lazy” src=”https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2019/12/golovokruzhenie.jpg” alt=”Головокружение” width=”900″ height=”600″ srcset=”https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2019/12/golovokruzhenie.jpg 900w, https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2019/12/golovokruzhenie-768×512.jpg 768w” sizes=”(max-width: 900px) 100vw, 900px” title=”Сколько можно пить кофе, чтобы помочь печени и не навредить сердцу”> Головокружение

    При регулярной передозировке кофе возникают физические симптомы: усталость, проблемы с концентрацией, стресс, раздражительность, тик век.

    Потребление кофе редко вызывает серьезные жалобы на здоровье, но уже были случаи, когда чрезмерно высокая доза кофеина (более 18 грамм) доводила человека до гибели. Поэтому, любителям этого напитка, нужно соблюдать меру. Так можно поддержать печень, не сгубив сердце.

    Похожее

    Вы должны авторизоваться чтобы опубликовать комментарий.

    Читайте также:
    Желудок не работает (встал), что делать

    Кардиолог рассказала правду о пользе и вреде кофе

    Основным психоактивным ингредиентом кофе является кофеин, он находится в более чем 60 различных растений включая кофейные зерна, чайные листья, семена какао и семена орехов кола. [33]

    Помимо кофе, кофеин содержится в чае, безалкогольных напитках, особенно энергетических и шоколаде. Он также входит в состав некоторых лекарств, таких как средства от простуды, аллергии и боли. В порошкообразном виде кофеин имеет 100% концентрацию и может привести к случайной передозировке. [10]

    В среднем, кофе и чай содержат 100 мг, кола – около 50 мг, энергетические напитки – до 250 мг кофеина на порцию.

    Примерно 90% всех взрослых в мире употребляют кофеин ежедневно.

    Для большинства здоровых людей употребление менее 400 мг кофеина в день (что равно пяти чашкам кофе), а у детей и подростков менее 2,5 мг/кг в сутки представляется безопасным.

    Кофе и чай содержат несколько химических компонентов, которые могут оказывать как благотворное, так и неблагоприятное воздействие на здоровье, включая кофеин и антиоксиданты (например, полифенолы, катехины и флавоноиды).

    Кофеин может резко повысить артериальное давление до 10 мм рт.ст. у тех, кто редко пьет кофе [7], но снизить или никак не изменить давление у кофеманов [29]

    Гипертензивный эффект может быть более заметным у пожилых людей с гипертонией. [28] По сравнению с кофе, чай, по-видимому, не оказывает влияния на давление. [32]

    Кофе не влияет на уровень липидов в крови. Однако дитерпеноиды, содержащиеся в нефильтрованном кофе, могут повышать уровень холестерина липопротеидов низкой плотности («плохого холестерина») и снижать уровень холестерина липопротеидов высокой плотности («хорошего холестерина») [15].

    Кофеин в обычных дозах (до 400 мг в день), не провоцирует аритмии, поэтому людям с нарушениями ритма можно пить кофе. [9] Тем не менее, лицам с заболеваниями сердца следует избегать приема «энергетических напитков» и других напитков с чрезмерным содержанием кофеина. Также следует отказаться от больших количеств кофеина людям, которые отмечают учащение сердцебиения при его приеме.

    Низкое или умеренное потребление кофе (до трех чашек в день) может защитить от инфаркта миокарда. Однако те, кто пьют много кофе (больше 6 чашек в день), имели самый высокий риск инсульта в исследовании. [20]

    Кофеин действует как стимулятор, активизируя центральную нервную систему (ЦНС):

    • Краткосрочные преимущества включают повышенное внимание, улучшение когнитивной деятельности и улучшение спортивных результатов. [31]
    • Смягчает неблагоприятные последствия депривации сна. [30]

    У отдохнувших людей кофеин в низких и умеренных дозах, приблизительно от 30 до 300 мг, улучшает бдительность и время реакции [6]. У людей, страдающих недосыпанием, кофеин помогает в обучении и принятии решений, а также в вождении автомобиля и даже самолета. [17] Люди, которые обычно пьют кофе и чай, лучше справляются с различными тестами на когнитивную деятельность, такими как время реакции и визуальное пространственное мышление. [14]

    Систематический обзор 13 рандомизированных исследований доказал, что кофеин значительно улучшает формирование концепций, мышление, память, ориентацию, внимание и восприятие по сравнению с плацебо. [19]

    Однако высокие дозы кофеина могут быть связано с краткосрочными неблагоприятными последствиями, включая головную боль, беспокойство, тремор и бессонницу.

    Такие эффекты менее выражены у людей, которые постоянно пьют кофе.

    Привычное употребление кофеина связано с хронической мигренью и с лекарственной головной болью. Головные боли также являются наиболее распространенным симптомом отмены кофеина. [2]

    Прием кофеина связан с тревогой, нервозностью, бессонницей, раздражительностью и даже паническими атаками у здоровых добровольцев. Люди с уже существующими тревожными расстройствами могут быть восприимчивы к воздействию кофеина. [3]

    Согласно многочисленным исследованиям, умеренное потребление кофе может иметь различные преимущества для здоровья.

    • Кофеин снижает риск развития болезни Паркинсона [12], болезни Альцгеймера [1], цирроза печени [22] и подагры.
    • Как кофеин, так и кофе без кофеина связаны с более низким риском развития диабета 2 типа. [13]

    Хотя в ряде исследований потребление кофе связывалось с увеличением или уменьшением риска развития различных видов рака, окончательные данные отсутствуют.

    Исследователи из Бразилии обнаружили, что крепкий черный кофе убивает бактерии на зубах, которые способствуют кариесу. Однако, добавление молока или сахара в кофе сводит это преимущество на нет. [24] Кофе также может защитить от заболеваний пародонта. [25]

    Исследование, опубликованное в журнале Национального института рака США, показало, что риск развития меланомы уменьшается при употреблении кофе и что этот риск снижается с каждой выпитой чашкой. [23] Те, кто выпивал в день четыре чашки кофе или больше, имели на 20% более низкий риск развития злокачественной меланомы, чем те, кто пил меньше кофе.

    С тех пор, как редакторы глянцевых журналов про красоту предположили, что отшелушивание свежей кофейной гущей может уменьшить появление целлюлита, актуальные продукты по уходу за кожей с кофеином резко возросли в популярности. По их словам, местное применение кофеина может временно сужать кровеносные сосуды, придавая коже более упругий вид.

    Но некоторые эксперты считают, что эти результаты носят временный характер, если вообще существуют.

    Тем не менее, некоторые научные данные свидетельствуют о том, что кофеин предотвращает чрезмерное накопление жира в клетках. [11] Одно исследование проверило эффективность крема для похудения, содержащего 3,5% водорастворимого кофеина для лечения целлюлита. Были отмечены статистически значимые улучшения в области бедер и предплечий на шестой неделе использования, но долгосрочные эффекты крема не оценивались. [4]

    Читайте также:
    Как сделать настойку из рябины в домашних условиях: рецепт, полезные свойства напитка

    Принято считать, что беременным лучше избегать пить кофе, но систематический обзор 381 исследования не подтвердил эту идею. Он показал, что для здоровых беременных женщин употребление до 300 мг кофеина в день, не оказывает неблагоприятного влияния на плод. [34]

    Также многие научные работы доказали обратную зависимость между потреблением кофе и смертностью от всех причин. [8, 26, 27] Возможное объяснение заключается в том, что здоровые люди с большей вероятностью выбирают содержащие кофеин напитки, чем те, кто болен.

    Многие люди регулярно пьют кофе для поддержания своего активного образа жизни, поскольку он повышает умственную работоспособность и настроения. [21]

    Однако употребление кофеина в больших дозах может привести к вредным последствиям для здоровья.

    Обзор 2015 года выявил несколько нежелательных побочных эффектов потребления более 400 мг кофеина в день, в том числе [5]:

    • учащенное сердцебиение
    • тревожность
    • неусидчивость
    • проблемы со сном
    • тремор

    Хотя существование кофеиновой зависимости и злоупотребления являются спорными, отказ от кофеина имеет различные симптомы, причем головная боль является наиболее распространенным из них. [16]

    Другие проявления включают в себя: [16, 18]

    • усталость
    • утомляемость
    • снижение энергии и активности
    • снижение бдительности и внимательности
    • сонливость
    • подавленное настроение
    • сложности при концентрации внимания
    • раздражительность
    • гриппоподобные симптомы, тошнота и мышечная боль

    Симптомы отмены обычно возникают в течение 12-24 часов после прекращения приема кофеина, достигают пика через один-два дня и могут сохраняться в течение девяти дней.

    Тем не менее, для большинства людей кофе может быть здоровой частью рациона.

    Ключ – умеренность, которая составляет 2-3 чашки в день, чтобы получить преимущества для здоровья, но избежать негативных проблем, связанных с чрезмерным количеством кофеина.

    Большинство исследований показали, что кофе с кофеином имел самые большие преимущества. Это связано с тем, что часть антиоксидантов из кофе удаляется в процессе декафеинизации.

    Стандартная порция кофе содержит больше антиоксидантов, чем стандартная порция виноградного сока, черники, малины и апельсинов.
    Мета-анализ более чем 200 исследований пришел к выводу, что «потребление кофе кажется в целом безопасным и более вероятно, приносит пользу здоровью, чем вред». [35]

    Чем полезен кофе: кому, как и когда лучше пить этот благотворный напиток?

    Кофе – это напиток, который важно правильно выбрать, приготовить и пить в так, чтобы они приносил исключительно пользу. Данная статья описывает преимущества и недостатки ароматного напитка.

    Кофе является уникальным природным продуктом. Включает больше двух сотен веществ. Каждый из сортов имеет в составе свой комплект элементов, влияющих на вкус и аромат напитка. По химическому составу кофейные зерна и полученный из них напиток имеют существенную разницу.

    Доказано, что качественный кофе из зерен, без сомнения, полезный. Однако если им злоупотреблять, то может и навредить. TeaCoffeePoint предлагает широкий ассортимент высококачественного кофе. Наши консультанты помогут выбрать полезный кофе.

    Какие полезные свойства кофе?

    Умеренный прием кофе полезен:

      Для профилактики появления камней в желчном пузыре.

    Исследования гарвардских ученых показали, что выпитые за день не меньше 4 чашек кофе снижают примерно на 25 процентов риск желчнокаменной болезни.

    Для предупреждения развития депрессивного состояния.

    Выпивая от 2 до 5 чашек напитка каждый день, на 15-20 процентов снижается риск депрессии (по материалам доклада Archives of Internal Medicine 2011 года).

    Для улучшения работы мозга и памяти.

    Исследования Radiological Society of North America 2005 года показали, что две чашки ароматного напитка (с кофеином) способствуют улучшению кратковременного запоминания и скорости реагирования. Также снижается риск проявления заболевания Альцгеймера.

    Для снижения риска заболевания диабетом.

    Риск заболеть диабетом 2-го типа в 2 раза меньше у тех, кто любит баловать себя чашечкой кофе. При этом происходит блокирование вызывающих нарушения в белковых волокнах пептидов.

    Для снижения риска появления раковых заболеваний.

    Доказано, что ежедневное употребление напитка помогает снижать риск образования опухолей молочной железы и простаты.

    Для нормализации метаболических процессов.

    За счет кофеина, стимулирующего обменные процессы в организме, и хлорогеновой кислоты, уменьшающей всасывание глюкозы, ваш вес с помощью кофе можно привести в норму. А может, и скинуть парочку лишних килограммов.

    Для снижения вероятности проявления болезни Паркинсона.

    Доказано, что кофеин, который поступит в ваш организм из выпитых за день 2-3 чашек, снижает шансы развития болезни Паркинсона (примерно на 25 процентов).

    Для блокирования окислительных процессов и выведения свободных радикалов.

    В кофе содержится много антиоксидантов. А, как известно, они помогают организму усиливать защитные средства против старения и заболеваний.

    Для повышения продуктивности.

    Крепкий кофе бодрит и повышает жизненный тонус. И все это благодаря тому же кофеину. Достаточно одной чашечки этого напитка для краткосрочного заряда энергии, повышения выносливости, реакции и собранности. А это помогает эффективно и быстро решать важные задачи.

    Для предупреждения развития такого коварного заболевания, как подагра.

    Регулярно употребляйте кофе и снизите шансы подагры, а также болезней, провоцируемых повышением уровня мочевой кислоты.

    Для предупреждения проблем с печенью.

    Кофе считается естественным защитником печени. Кофеином стимулируется выработка ферментов, препятствующих развитию злокачественных опухолей в печени. От выпитых каждый день 3-х чашек этого напитка будет польза и не только для печени.

    Читайте также:
    Сироп солодки — инструкция по применению для детей и взрослых

    Полезна натуральность

    Лидером по полезности среди видов кофе является натуральный кофе, который приготовлен из измельченных перед завариванием зерен. На втором месте – молотый кофе, растворимый на последнем. По причине не содержания в растворимом кофе таких веществ, как липиды, танины, витамины, минеральные соли, дубильные вещества, углеводы и органические кислоты, он больше вредит, чем приносит пользы. Там только кофеин, действующий намного агрессивнее. Но кофе без кофеина также не слишком полезен. Ведь удаляют кофеин при помощи органических растворителей. А они в полученном напитке склонны к образованию опасных канцерогенов, которые способствуют развитию онкологии в желудке и кишечнике.

    Польза для мужчин

    Как показали результаты многих исследований, натуральный кофе является тем напитком, который благотворно влияет на здоровье сильной половины человечества. Ежедневное употребление именно натурального кофе (не превышая нормы) защищает мужчин от рака предстательной железы. Главное, знать меру. А также выбирать между кофе и злоупотреблением спиртными напитками. Ведь в паре они могут создать много проблем для здоровья. Сначала могут провоцировать повышенное давление, а там и до инфаркта недалеко.

    Чем полезен кофе женщинам?

    Ученые из разных точек мира длительное время исследуют, как воздействует кофе на организм женщин.

    • Результаты показывают, что активные вещества антиоксиданты, витамины и минералы предотвращают рост ряда заболеваний. У полифенолов есть способность защищать организм от развития воспалительных процессов (препятствуют повреждению клеток и попаданию патогенов);
    • Диабетом 2-го типа слабый пол болеет чаще, чем мужчины, в 2 раза. А кофе помогает снизить риск такого заболевания благодаря способности фенолов улучшать метаболизм глюкозы. А магний, который содержится в кофейных зернах, увеличивает секрецию и поглощение инсулина;
    • Каждая женщина мечтает о стройной фигуре. И кофе может стать хорошим помощником в этом деле. Его польза в ускорении метаболизма, стимуляции пищеварения. Он является хорошим мочегонным. Уменьшает шансы образования отеков;
    • Этот напиток способен улучшить настроение, уберечь от депрессивного состояния;
    • Кофе положительно действует на женский метаболизм, вырабатывается меньшее количество эстрогенов и половых гормонов, что уменьшает шансы развития рака груди.

    Выбираем компаньона ароматному кофе для пользы организму

    Бодрящий напиток многие предпочитают пить в чистом виде или с разными добавками. Его можно сочетать со многими продуктами. Но все ли сочетания полезны? Такой вопрос интересует тех, кто заботится о своем здоровье:

    • Без добавок – отличный выбор для тех, кто предпочитает классику. Полезные свойства чистого натурального кофе мы рассмотрели ранее;
    • С добавками – вариант для любителей экспериментов. Рассмотрим популярных компаньонов кофе и их действие:
    • Молотая корица – может заменять сахар, улучшать вкус черного кофе. С помощью такой некалорийной добавки запускаются процессы по сжиганию жировых отложений. У этой специи хорошие антиоксидантные и противовоспалительные свойства. А значит, тандем кофе с корицей полезен, если нет каких-либо противопоказаний;
    • Молоко, сливки – по поводу такой добавки к кофе есть разные мнения. Действие и вкус такого напитка мягче. Его рекомендуют пить вечером, чтобы не провоцировать бессонницу. Также молоко (сливки) рекомендуют добавлять при повышенной кислотности. Кроме того, так можно снизить негативное действие на пищевод и компенсировать потерю кальция (черный кофе мешает ему усваиваться). Но для тех, кто борется с лишним весом или не хочет набрать килограммы, лучше отказаться от такого дуэта (повышается калорийность);
    • Лимон – необычность вкуса и свойств. С помощью кислоты происходит частичная нейтрализация негативного действия кофе, и обогащает витамином «С». Чашечка такого напитка не навредит даже страдающим от повышенного давления и будущим мамам. Он также способствует похудению, хороший союзник в борьбе с упадком сил и признаками старения. Лучше воздержаться от такой добавки при наличии язвы желудка, гастрита, гипертонии и проблем с сердцем;
    • Куркума – хорошая добавка, но в умеренном количестве. Смягчает действие черного кофе. Способствует нормализации участившегося сердцебиения;
    • Мед – в качестве добавки к кофе полезнее, чем сахар, но калорийнее почти в 2 раза. Качественный мед укрепляет иммунитет, стенки сосудов и понижает холестерин крови, а также способствует нормализации артериального давления, ускоряет обмен веществ. Такой тандем зарядит энергией и тонизирует (лучше пить утром). Добавит полезных веществ, убережет от нездоровых перекусов между основными приемами пищи.

    Назад к содержанию

    Как не навредить?

    Безопасная порция кофе определяется не количеством напитка, а содержанием в выпитой жидкости кофеина. У каждого человека свои привычки и предпочтения. Одному нравится крепкий черный кофе, а другому – латте. Безопасной дозой, по мнению специалистов, считается порция напитка за один прием, в котором не больше 100-200 миллиграммов кофеина. А в день таких порций должно быть не больше 3-х. В этом случае гарантируется мягкая тонизация организма.

    Раннее утро (сразу после пробуждения) не лучшее время для чашечки такого любимого напитка. Пользы от этого не будет. Организм не готов к этому. В это время пиковый уровень кортизола. Дополнительной дозы для бодрости в такое время не требуется. А вот во время спада этого гормона чашечка кофе не помешает и будет полезна. И это для большинства временной промежуток между 10 и 12 часами дня. Так вы не подвергнете свой организм лишнему стрессу.

    Так как кофеин способен оставаться около 12 часов в организме, пить кофе в послеобеденное и ночное время не рекомендуют. Могут появиться проблемы со сном, тревожность. Кроме того, так можно набрать лишний вес и вместо бодрости появится постоянная усталость.

    Читайте также:
    Желудок не работает (встал), что делать

    Для сохранения хорошего настроения и энергичности в течение всего дня достаточно выпивать по 2-5 чашек кофе и лучше с 10 до 12 часов.

    Минусы употребления кофе

    Избыточное употребление этого напитка, его плохое качество, а также непереносимость кофеина могут навредить здоровью. Больше 5 чашек в сутки может спровоцировать:

    • нервные расстройства (нервозность, раздражительность или вялость и апатию);
    • сбои функционирования желудочно-кишечного тракта (повышает уровень кислотности);
    • аритмию;
    • обезвоживание организма.

    Нежелательно пить кофе при гипертонии и проблемах сердца (ишемической болезни), а также следует воздержаться женщинам во время беременности. Дети до 12 лет также в этой категории.

    Для минимизации вредного действия не следует злоупотреблять таким напитком. Учитывать крепость и качество. Людям с повышенной чувствительностью рекомендуют использовать полезные добавки и определить для себя безопасную дневную дозу (не больше 2 чашечек).

    Если пить кофе с сахаром, то желательно класть не больше 1 ложки. Кофе и еда, насыщенная жирами – не лучшее сочетание (в 2 раза повышается уровень глюкозы крови). После шести часов вечера вместо кофе отдайте предпочтение другому напитку (может нарушать сон). Любителям кофе следует позаботиться о поддержании водного баланса (кофе обладает свойствами мочегонного средства).

    Пейте кофе правильно! Пользу приносит только безопасная порция напитка высокого качества!

    Кофе от А до Я

    ПРОВЕРЕНО ЭКСПЕРТОМ

    Ирина Варшавская

    Врач-гастроэнтеролог и диетолог

    Польза кофе

    Кофе тонизирует, бодрит, улучшает концентрацию за счет содержащегося в нем кофеина и теанина. Кофеин стимулирует усваивание нейронами питательных микроэлементов, в том числе и глюкозы. А теанин усиливает выработку гормона дофамина, вызывающего у нас чувство радости.

    Также кофе содержит два десятка аминокислот, витамины: РР, В1, В2, минералы: кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо. Кофе ускоряет сердечный ритм и придает сил, что может быть полезно для людей с низким артериальным давлением или замедленным пульсом.

    Хлорогеновая и феруловая кислоты в составе кофе помогают бороться с депрессией. Эти антиоксиданты препятствуют окислению и разрушению нервных клеток, а также уменьшают чувствительность нейронов к импульсам, что снижает выраженность апатии и подавленности.

    Периодическое употребление небольших доз кофе снижает риск сахарного диабета. При этом у диабетиков при приеме кофе повышается чувствительность к инсулину, который снижает сахар в крови.

    Кофе обладает небольшим слабительным действием, а также мочегонным. При сильных отеках и задержке воды в организме кофе может помочь ее вывести.

    В молотом виде кофе используют в косметологии, добавляя в скрабы для очищения кожи от частичек ороговевшего слоя. Кофе улучшает приток крови к коже, нормализует выделение кожного сала. А крепко заваренный кофе применяют как маску для волос, придающую шоколадный оттенок и здоровый блеск.

    Вред кофе

    Редкое употребление некрепкого кофе человеку без заболеваний обычно невредно. Однако частое распитие кофейного напитка до 5 чашек в день приводит к ломкости костей и повышает риск переломов. Кофе закисляет организм и для восстановления рН баланса тело начинает забирать кальций из костей. Неумеренность также приводит к головной боли, бессоннице, повышению давления и избыточному учащению ритма сердца.

    Беременным и кормящим кофе лучше пить как можно меньше, так как младенец выводит кофеин гораздо медленнее и его высокий уровень может привести к порокам развития. Детям кофе тоже неполезен из-за риска вымывания кальция.

    Кофеин может вызвать зависимость как настоящий наркотик. Он воздействует на те же области мозга, что и героин или кокаин, хотя и значительно слабее. У профессиональных спортсменов кофе расценивается как допинг.

    Наиболее вреден растворимый кофе из-за технологии производства. В процессе при термической обработке образуется токсин акриламид. Цельные зерна после прохождения всех этапов и превращения в порошок теряют аромат, массу полезных веществ, снижается концентрация кофеина. Поэтому в него часто дополнительно добавляют ароматизаторы, масла.

    «Кофе не является продуктом здорового питания. Он противопоказан людям с заболеваниями сердца и сосудов, костей и суставов, воспалениях желудка и кишечника. Из-за сильного мочегонного эффекта может возникнуть обезвоживание. Недостаток воды в ядрах межпозвонковых дисков усугубляет грыжи и протрузии позвоночника.

    Молодым людям без заболеваний кофе может улучшать настроение, стимулировать активность мозга и усиливать перистальтику кишечника. Лучше пить кофе днем, а не рано утром или вечером, и сразу запивать большим стаканом воды», – советует гастроэнтеролог Ирина Варшавская.

    Как правильно выбрать и хранить кофе

    Кофе продается в виде зерен или уже в молотом виде, а также растворимый: гранулированный, сублимированный, в зависимости от типа обработки.

    Большинство фирм, продающих фасованный кофе или кофе на развес, являются перекупщиками, а не производителями. Всю информацию о происхождении зерен нужно изучать на упаковке – чем подробнее содержание, тем добросовестнее фирма-продавец.

    В составе не должно быть ароматизаторов, красителей и других добавок, только кофе. Крепость и горькость зависит от сорта. Если указана робуста, напиток будет горьким и насыщенным кофеином, если арабика – мягче и ароматнее, но кофеина в ней меньше. Обычно производители смешивают робусту и арабику.

    Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: